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健康饮食
隔夜西瓜还能吃吗?
夏天健康吃瓜全攻略

健康享用西瓜小贴士
有研究表明,无论是完整的半个西瓜还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会长处很多细菌,所以切开后的西瓜常温储存的时间不能超过4小时,没吃完的尽量低温冷藏。
西瓜最好现买现吃,如果一次性买多了吃不完,应该尽量保证西瓜的完整。如一次吃一半,另一半则覆盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,并尽量避免与其他事物混放,但保鲜时间最长不要超过24小时。
需要提醒大家的是,西瓜放入冰箱,其表面依旧会滋生细菌,冷藏只能抑制细菌的繁殖,并不能使细菌死亡。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质,会为细菌的生长繁殖提供原料,而这些致病菌往往会导致人食物中毒,引起腹泻等。所以,一旦发现西瓜出现了异味、变色等情况,要立即停止使用。
切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,这样也可以有效的减少细菌的滋生。

所以
为了自己的身体健康
最好是不要吃隔夜的西瓜
特别是放置超过24小时的隔夜西瓜

文章来源:宜昌疾控
原文始发于微信公众号(兴山县疾病预防控制中心):
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